Le Livre Complet de la Cuisine de Rue (Paperback)

Le Livre Complet de la Cuisine de Rue By Basile Bonnaire Cover Image
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Description


Qu'est-ce que la nourriture de rue ?


Une d finition ordinaire du terme aliment de rue est un aliment pr par par un vendeur et vendu partir d'un stand en plein air, d'un chariot, d'un camion ou peut- tre d'un tal de march . La nourriture servie appartient g n ralement aux cat gories des aliments de pr paration rapide et des collations; c'est- -dire, pr par rapidement partir d'ingr dients pr fabriqu's et servi en temps opportun. La nourriture de rue est galement g n ralement consomm e l'improviste, destin e tre consomm e sur place ou en marchant.

La nourriture de rue a des d finitions et des significations plus larges que de simples collations consomm es par des personnes en mouvement. La nourriture de rue est commerciale car elle est fabriqu e par des entrepreneurs individuels et vendue aux clients. C'est la nourriture qui appartient aux villes et aux villages, partout o les gens

se r unissent pour les affaires ou m me les loisirs. Par cons quent, les endroits o ces aliments sont servis peuvent inclure non seulement des rues, mais aussi des march's en plein air et ferm's o les individus vendent des marchandises. Les petits stands des march's alimentaires mexicains, appel's fondas, en sont des exemples. Les autres lieux comprennent des zones de divertissement telles que des carnavals, des foires et des promenades, des v nements sportifs, des gares routi res et ferroviaires et des coles.


Les meilleures villes du monde pour la cuisine de rue


1. Bangkok, Tha lande

2. Singapour

3. Penang, Malaisie

4. Marrakech, Maroc

5. Palerme, Sicile

6. Ho Chi Minh-Ville, Vietnam

7. Istanbul, Turquie

8. Mexico, Mexique

9. Bruxelles, Belgique

10. Ambergris Caye, Belize (ceviche au bord de la plage



Product Details
ISBN: 9781803506470
ISBN-10: 1803506474
Publisher: Basile Bonnaire
Publication Date: February 1st, 2022
Pages: 352
Language: French